essen

auslöffeln

Altfränkische Kartoffelsuppe
(auf Wunsch vegan)
Rödelseer Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte
5,60
5,40
Orientalische Lammhacksuppe
Cuvèe / Rotwein, trocken – Heidelbeere
5,90

salatieren

Bunter Saisonsalat
Dressing (Hausdressing)
+ mit gebratenem Fischfilet und Mayonnaise-Meerrettichdip
+ mit gebratenen Hähnchenstreifen in Balsamico
(vegan möglich)
Fränkischer Hausshoppen / Laurentiusschoppen
8,00

16,00
16,00
Beilagensalat4,50
Wildkräutersalat
vegetarisch, mit Ziegenkäse und Walnuss-Honig
+ mit gebratenem Speck
Rödelseer Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte
15,50

16,50
Libanesischer Couscous-Salat
mit frischem Paprika, Frühlingszwiebeln, Minze und Babyspinat
+ Antipasti-Gemüse (vegan)
Cuvèe / Rotwein, trocken – Heidelbeere
8,00

15,20

baggers’n

Kren-Baggers
mit lauwarmer geräucherter Lachsforelle dazu Baby-Spinatsalat und Apfel-Meerrettich-Sahne
Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte
15,90
Gratinierte Baggers
mit Ziegenkäse, Walnüssen, Thymian-Honig und Wildkräutersalat (vegetarisch)
Bacchus / feinherb – Südfrüchte, würzig
16,90
Baggers Lahmacun
mit Lammhackfleisch, Tomaten-Relish und Honig-Rotkrautsalat
Cuvèe / Rotwein, trocken – Heidelbeere
15,20
Zwiebelbaggers „fränkisch“
mit geschmorten Mini-Rinderrouladen und Apfelblaukraut
Cuvèe / Rotwein, trocken – Heidelbeere
15,50
Baggers-Turm
mit gebratenem Schweine-Medaillon, karamellisierter Apfelscheibe, Röstzwiebeln, Babyspinat und Spiegelei
Rödelseer Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte
17,90
Baggers mal anders (vegan)
mit Kräuterwaldpilzen, dazu Preiselbeeren und Wildkräutersalat
Rödelseer Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte
14,90

tagtäglich

Wechselnde Gerichte
und saisonale Aktionen finden Sie
auf unserer Tageskarte
Preis siehe Tageskarte

vespern

Der stramme Max deluxe
geröstetes Brot mit Senf-Frischkäse, Schinken, Speck, Fleischtomate und Spiegelei
Fränkischer Hausschoppen
10,50
Das Liebliche
geröstetes Brot mit Honig-Ziegenkäse überbacken, Petersilie, Dattel-Chutney und kleines Salatbouquet
(auch vegan mit Tofu möglich)
Bacchus / feinherb – Südfrüchte, würzig
13,90
Ofenkartoffel
mit sautierten Kirschtomaten, Blattspinat und
gebackenen Kichererbsen, dazu Kräuter-Soja-Dipp
Küchenmeister Silvaner / trocken – gelbe Früchte, fränkisch trocken
11,50
Der Nürnberg-Klassiker
Nürnberger Bratwürstchen mit Sauerkraut, Brot und Senf
Cuvèe / Rotwein, trocken – Brombeere
10,20
wahlweise mit Bauern- oder Weißbrot

nachtisch’n

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne7,50 €
Lauwarmer Schokoladen-Brownie
mit saisonalem Sorbet
(vegan)
7,50 €
Arabisches Joghurt-Sahne Panna Cotta mit Fruchgarnitur6,50
Espresso & 1 Kugel Vanilleeis5,20
1 Kugel Regionales Bauernhofeis Werzingerhof
+ Kürbiskernöl
Kerner Kabinett / feinherb – dezente Aromen von Mango, frisch am Gaumen
3,50
3,60
© Henry Be, unsplash

kuung

Kuchen oder TorteStück4,50 €
TorteStück4,80 €
Gedeck1 Stück Kuchen & 1 Tasse Kaffee7,50

Änderungen und Erweiterungen des Angebots vorbehalten.
Die empfohlenen Weine sind nicht im Preis enthalten.